2015年10月22日木曜日

べったら市2015、ありがとうございました!

タイ料理マスターのクミコさん(左)
ティッチャイタイフードのメイ先生(右)、私スヌ子の3人。

今年は平日でしたが、たくさんのご来場ありがとうございました!
おかげさまでまたもや盛り上がりました、べったら市2015。
来年への覚え書きも兼ね、レポートいたします。

続きは、ブログ「酒とごはんとオヤツとスヌ子」で!
http://blog.excite.co.jp/snuko/24838848/

(S)

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2015年10月4日日曜日

スヌ子のレシピ連載:ドマーニ11月号発売中!

秋鮭に一工夫!

四季のある国に生まれてよかった!
毎年秋になると思います。
脂ののった秋鮭のバター焼きにクミンが香る甘口味噌。
塩麹豆腐とぶどうのサラダは驚きの美味。

カプチーノ仕立てのごぼうスープ

きのこと柚子胡椒をまぜるだけの失敗しない上級ごはんに、
カプチーノ仕立てのごぼうスープはいかが?

絶賛発売中!

誌面でご紹介しているのは、日本酒にもワインにも合うつまみでありながら、ごはんも進むものばかり。スヌ子流、秋の和風レシピを、ぜひこの季節にお試しください。

レシピは発売中の「ドマーニ」(小学館)11月号、
連載「スヌ子の徒然めし その23」に掲載しています。

(S)

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大人の科学ランチ@表参道スパイラル

スパイラル9階ラウンジ

先日は出張科学バー、「大人の科学ランチ」を表参道のスパイラルで開催してきました。
建築家の槇文彦によって設計された同ビルができたのが1985年。30周年を迎える今年から新しい試みとして始まった、スパイラル・スコレーというエデュケーションプログラムの一つなのでした。

スパイラル、いい場所ですよね。
いわゆるポストモダン建築なのでしょうが、抜け感のある空間に、自由に使えるスペースや座っていられるベンチなど、ほどよい公共性がおしゃれ。いつ行っても新鮮な気分。
さて、科学ランチ。

後藤さん(左奥)、スライドを仕込み中

明るい昼の時間にどうなることかと思いましたが(しかもノンアルコール!)、9階ラウンジはお昼からいい雰囲気。1階のカフェが用意してくれたサンドイッチ・プレートもおいしい! とても贅沢な気分に。

ユーテリアTシャツを着る後藤さん

ゲストは、海編でお馴染みの後藤忠徳さん(海の研究者、京都大学准教授)。巨大地震の起こる仕組み、地震予知の現在(日時を指定した予知はまったく当てにしなくてよろしい!その理由)、必要不可欠な防災について、など。暮らしに役立つ話をメインに、いつもの後藤流トークで、皆さんに楽しみながら、自分に必要な情報を得ていただけたようです。

すごくおいしいサンドイッチ・プレート

参加してくださった、サイエンスカフェに興味があるという大学院生、編集者、ライター、キュレーター、スパイラル関係者の皆さん、ありがとうございました。また次回もありますので、夜の日本橋はちょっとハードル高いな、という皆さま、ぜひ気軽に「大人の科学ランチ」にご参加ください。お待ちしています。

(H)

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2015年9月1日火曜日

鳥は恐竜です:系統樹マンダラ【鳥類=恐竜編】両面特大ポスター

神保町の奥野かるた店2階ギャラリー
8月8日に「神保町ヴンダーカンマー@奥野かるた店」にてお披露目をした、
系統樹マンダラ【鳥類=恐竜編】両面特大ポスター。
予想以上にご好評いただき、ほぼ完売。
昨夏発表した【真獣類編】も、こんなのあったんだーと、
手に取ってくださる方が多くいらっしゃいました。

神保町ヴンダーカンマーそのものにも、本当に多くの皆さまがお越しくださいました。
画家の小田隆さんと科学バーの共催で今夏初の開催。
PRも十分できないままでしたが、作家在廊の2日間(8日、9日)で500名超。
推計ではありますが、その後の22日間と合わせて予想を大きく超える
皆さまがご来場くださったようです。暑い中、本当にありがたいことでした。

系統樹マンダラ【鳥類=恐竜編】両面特大ポスター(表)

系統樹マンダラ【鳥類=恐竜編】両面特大ポスター(裏)

昨日は、8月31日に24日間のイベント@奥野かるた店(神保町)を終え、
そのまま、作品と商品を車に積んでジュンク堂書店池袋本店へ。

鳥は恐竜。
というシンプルかつ新鮮な事実を視覚的に実感できるよう、
系統樹の法則に従い、小田隆さんが描いた貴重な原画を19点ずらりと展示しています。

トリケラトプス(左)

極端にからだの後ろから足が生えているカイツブリ

ポスター表面(手前)、スズメ(中央)、キエリボウシインコ
小田氏の原画の隣には額装したポスター。
原画は非売品なので、気に入ってくださった方は、
ポスターかポストカード(後日入荷予定)をお買い求めください。
展示は、ジュンク堂書店池袋本店7階にて、9月30日午後4時まで。
ぜひお立ち寄りください。
ポスターの実物(折り畳み、ヒラ・ケース入り)とサンプルを手に取ってご覧いただけます。

(H)

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2015年8月21日金曜日

新しいレッスンの募集スタート!:スヌ子お料理レッスン2015年10月〜

レッスンはお酒付き。ソフトドリンクへの変更もできます。 
レッスンは当日のメニューの説明からはじまります。
お茶とお菓子付き。
講師のスヌ子こと稲葉ゆきえ(料理家)

スヌ子のお料理レッスン」は、今秋10月から内容を一新、
カリキュラムが変えて、受講者を新規募集いたします。
内容は、KIWIのサイト(コチラ)をご覧ください。
各クラス先着順となっておりますので、ご希望の講座にお申し込みください。
ベーシッククラス、アドバンスクラスは3回、6回のチケット制です。

お試し体験レッスンも新設しましたので、ぜひご利用ください。
お申し込み、お待ちしております。

(H)

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2015年7月15日水曜日

今夏はテントウムシが熱い!(でも夏眠中だったりして)

本の念校
作家・イラストレーターとして人気の盛口満さんの8月新刊、
テントウムシの島めぐり ゲッチョ先生の楽園昆虫記(地人書館)の念校戻し完了。
まだ赤がいっぱい。

さて次は、白焼き。
といっても、うなぎではありません。

うなぎ、食べたい。

(H)

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2015年7月14日火曜日

今夏は【鳥類=恐竜編】を発売!:系統樹マンダラ特大ポスター2015

制作中! 画:小田 隆
映画「ジュラシックワールド」公開を少しだけ意識して、
今夏発表する系統樹マンダラは【鳥類=恐竜編】です。

英名は、「Family Tree Mandala, Dinosaurs including Aves」なので、
そのまま訳すと「鳥類を含む恐竜」。

何のこっちゃ、かもしれませんが、
ここ20年ほど、次々と羽毛をもった恐竜化石が発掘されたこともあり、
100年以上前からアイデアとしてはあった、
「鳥類は、いま生きている恐竜」という知見が確実になりました。
え、スズメが恐竜? ハトも恐竜? コサギも? カモも?
面白いですよね。ふだんの暮らしも変えてしまいそうな
ワクワクする知見を広く知ってほしい、という気持ちを込めた進化ポスターです。

【真獣類編】に続き、今回も進化生物学者の長谷川政美先生監修ですから、
今後10年は通用する厳選した研究成果に基づいています。

絵は、世界的な古生物復元画家の小田隆さんが描いた58点の鳥類と恐竜。
原画は非売品ですから、ぜひポスターを手に入れてください。

全体のアートディレクションは今回も、
日本を代表するエディトリアルディレクターの木村裕治さんにお願いしました。
デザインは、木村デザイン事務所の後藤洋介さん。
シリーズもの、かつ枚数もそれほど刷っていないので、
エディトリアルデザインに興味のある方にはコレクションをお勧めします。

ポスターの中央を占める、系統樹マンダラの肝、
ブラックホール型の進化系統樹は、インフォグラフィックスの名手、
金沢美術工芸大学で教鞭をとる、デザイナーの坂野徹さん制作。
表には見えない細部へのこだわりが結局、見る人に伝わるという考えで作られています。

印刷は、数々の名作にかかわってこられたプリンティングディレクターの
熊倉桂三さんと山田写真製版所にお願いしています。

ご期待ください!

お披露目は、今夏のイベント@神保町になります。

イベント『神保町ヴンダーカンマー ー驚異の部屋』
【日時】2015年8月8日(土) 11:00〜20:00
    8月9日(日) 12:00〜17:00
    8月10日(月)〜31日(月)委託展示・販売
    (15、16日は休業)
【場所】奥野かるた店 2階ギャラリー 
    101-0051 東京都千代田区神田神保町2-26
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暑い中、大変だと思いますが、ぜひお越しください。

(H)

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