科学バー店主のブログ（旧「日本橋べったら日記」）: レシピ提案

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2018年8月15日水曜日

８月・９月のレッスンのお知らせ：スヌ子お料理レッスン

豚とごぼうのガレット（9月19日（水）、20日（木）夜の「あっさり洋食コース」

８月・９月のスヌ子お料理レッスンについてお知らせします。
★スケジュール、空席状況については　ギャラリーキッチンKIWIのトップページ（９月はカレンダーのページ）をご参照ください★

レッスン内容の詳細は、スヌ子公式ブログ「酒とごはんとオヤツとスヌ子」をご覧ください。

皆さまのご参加をお待ちしています。

（S）

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2018年6月2日土曜日

６月・７月のスヌ子お料理レッスンについてお知らせします。
★スケジュール、空席状況については　ギャラリーキッチンKIWIのトップページ（７月はカレンダーのページ）をご参照ください★

レッスン内容の詳細は、スヌ子公式ブログ「酒とごはんとオヤツとスヌ子」をご覧ください。

皆さまのご参加をお待ちしています。

（S）

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2018年5月5日土曜日

５月・６月レッスンのお知らせ：スヌ子お料理レッスン

５月・６月のスヌ子お料理レッスンについてお知らせします。
★スケジュール、空席状況については　ギャラリーキッチンKIWIのトップページ（６月はカレンダー）をご参照ください★

レッスン内容の詳細は、スヌ子公式ブログ「酒とごはんとオヤツとスヌ子」をご覧ください。

皆さまのご参加をお待ちしています。

（S）

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2017年2月22日水曜日

【お申し込み受付中】スヌ子の“酔いどれ”おつまみ大宴会（２０１７年３月１２日開催）

ＫＩWＩの料理家スヌ子著『夜ふけのおつまみ』刊行＆ファミ劇「スヌ子のぶらり酔いどれ飯」続編の放送を記念して、「スヌ子の“酔いどれ”おつまみ大宴会」を開催いたします。
会場は、角川第１本社ビル。最寄駅は飯田橋です。

お申し込みは、コチラから。

『夜ふけのおつまみ』（角川新書）

ファミリー劇場「スヌ子のぶらり酔いどれ飯」

（H）

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2017年2月10日金曜日

【新刊のお知らせ】スヌ子著『夜ふけのおつまみ』（角川新書）

スヌ子著『夜ふけのおつまみ』（角川新書）

本日２月１０日（金）、スヌ子著『夜ふけのおつまみ』（角川新書）が発売されました。
全国の書店の新書コーナーに並び、ネット書店で取扱いが始まります。

KADOKAWAの編集者Ｈさんはじめ、料理写真家の神林環さん、デザイナー、制作スタッフの皆さんのご尽力により素敵な形にまとめていただきました。

詳しくは、スヌ子ブログ「酒とごはんとオヤツとスヌ子」をご覧ください。
http://blog.excite.co.jp/snuko/26392995/

お手軽サイズでオールカラー

簡単おしゃれなおつまみレシピとエッセイ、コラムの挿絵 by スヌ子も見逃せない！？
お手軽サイズでお求めやすい価格です。
ぜひお買い求めください！

（H）

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2016年10月31日月曜日

第32回キウイ寄席、大盛況でした！

お酒とお料理

昨夜のキウイ寄席のお酒（写真上）と、みごとに茶色いまかない。

豚バラさつまいもカラッと揚げ、さんまめし、こんにゃくきんぴら、

のりたま、長芋梨ポテサラ、柿くるみあえ。秋、秋。

三遊亭遊雀師匠の落語は「小間物屋政談」。

ちょっとしたことが大事になって、さあ大変！

でも、人生捨てたもんじゃない！と思えるお噺。

師匠演じる脂の乗りきった「い〜〜ィ女」っぷりに一同爆笑でした。

次回のキウイ寄席は、２０１７年１月開催予定。

初笑いは、ぜひギャラリーキッチンＫＩWＩで！

#羽根屋ってお酒おいしかった

#三遊亭遊雀

#スヌ子のイベントフード

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2016年9月14日水曜日

スヌ子のレシピ掲載のお知らせ

VERY１０月号

発売中のVERY１０月号では、
来たる芋掘りシーズンに備えてさつまいものレシピ×４を。

今号から新カバーモデルとなった滝沢眞規子さんの
華麗なるママライフにため息をポォポォ漏らしつつ読み終わる寸前、
４０８ページをご覧ください🍠

PR誌「ESPOIR」連載9月号

ファンケル化粧品のPR誌「ESPOIR」連載９月号では、
きのこと豆の作り置きレシピを紹介しています。

焼ききのこのオイル漬けがはっきり言って危険💥
旨味油を…卵かけごはんに…（ヒィィィィ

お豆は缶詰でも、下ごしらえでぐっとおいしく💕
そろそろ恋しくなる豊かな赤ワインにもぴったりですよ🍷

◎スヌ子お料理レッスン　受付中！

（Ｓ）

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2016年3月11日金曜日

相方さん定食レシピ紹介：「AneCan」（小学館）４月号

気持ちよく食べてくれたモデル男子くん

必ず胃袋をつかみます！

AneCan食堂（発）

「相方さん定食」始めました！

こちらでスヌ子のレシピをご紹介しています。

育ち盛りの君へ！

「これ超うまいっす！」とモデル男子くんがいちばん感激してくれたのは「鮭とコーンのバターしょうゆ丼」だったとか。

ジュワッとしみる、甘じょっぱいたれがおいしい、かんたん・おしゃれな一品です。ぜひ、誌面をご覧ください。

足りないもの、なんだろう…

「AneCan」（小学館）４月号、発売中です。

（Ｈ）

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2015年11月26日木曜日

スヌ子のレシピ３０品をクックパッドで公開中！

クックパッドのサイト

ご存知でしたか？
クックパッドで見られる、
スヌ子のレシピ３０品。
「ドマーニ」の連載でご紹介した中から、
松前ラペ、れんこんのレモンマリネ、
フライパンのローストビーフなど、
かんたんに作れるレシピを公開しています。
ぜひご活用ください！

◎プロのレシピ｜クックパッド

（H）

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2014年12月15日月曜日

今日の晩ごはん｜Web「暮らし上手」

とても便利なサイト

シャキシャキとした大根が新鮮、
塩麹柚子大根鍋はいかが？

温まりますよ〜。

１２月８日（月）からスヌ子がお届けした、
「今日の晩ごはん」。

　月　レンコンソーセージ
　火　サツマイモのおつまみコロッケ
　水　酒煮塩鶏　山椒風味
　木　ゴボウときのこの煮込みハンバーグ
　金　塩麹柚子大根鍋

どれも、簡単おいしいものばかり。
ぜひお試しください。

◎今日の晩ごはん｜暮らし上手

（H）

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2014年12月11日木曜日

スヌ子の「炙りブリの黒ゴマソース」動画公開！：ボルドーワイン委員会提供

魚料理に赤ワインが合う！

お魚には白ワインだけじゃなくて、
赤ワインも合うんですよ。

ホント？　と思った人は、
簡単、おしゃれで、おいしい、
「炙りブリの黒ゴマソース」をお試しあれ。

丁寧に10分間（！）の動画でご紹介しています。
今夜から使える小ワザも。

◎スヌ子のワインなごはん／提供：ボルドーワイン委員会

（H）

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2014年7月17日木曜日

今話題の台湾スイーツをお家で！：yukiyuki（ゆきゆき）のレシピブック by スヌ子

人気の台湾スイーツ
「雪花冰（しぇーほぁぴん)」がお家で楽しめる！

新発売のかき氷機、
「yukiyuki（ゆきゆき）」のレシピブックを
料理家スヌ子が担当しました。

定番のかき氷から、
大人向けのサングリア、
“飲むサラダ”まで、
ぜひ試してほしいなあ〜。

◎7月末発売予定！
　Amazonでは予約受付中です。

（H）

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2013年10月29日火曜日

スヌ子が「週刊女性」に！？

「週刊女性」にスクープ！されたわけではもちろんなくて、

スヌ子の、どストライク！　なテーマ、

「お酒に合うおかずつまみ」を８レシピご紹介いたしました。

１０月２９日発売号。週刊誌なのでお早めにどうぞ！

撮影時のウラ話はブログに。

◎スヌ子公式ブログ「酒とごはんとオヤツとスヌ子」

（H）

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2013年10月25日金曜日

究極のパスタと超かんたんレシピの幸せな出会い

驚きの香りとコシ、そのままで美味しい究極のパスタ。

その名は・・・パスタマンチーニ。

この度、料理家スヌ子が、

そのすばらしい味を最大限に生かした一皿、

カーチョ・エ・ペペをご提案。

併せて、プラスひと手間かけた、茸の煮込みパスタも。

味がしっかりなじんだ熱々のパスタは、これからの季節にぴったり。

スヌ子の超かんたんおいしいレシピは、ポチFRaUに掲載中。

どうぞお試しください。

（H）

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2013年10月11日金曜日

【ルポ】スヌ子お料理レッスン・おもてなしコース９月

塩麹豆腐とブドウのサラダ　
photo by お食事

スヌ子のお料理レッスン・おもてなしコース９月のテーマは、

「いつもの素材で地中海」。

いつもお世話になっています、

ブログ「お食事」さんのルポはこちら▷▷▷。

このレシピのレッスンを受講したい！

あの雑誌の料理の味を確かめたい！

などのご希望がありましたら、

ぜひ「リクエスト講座」をお申し込みください。

内容、人数のご相談はお気軽にどうぞ。

（H）

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2013年8月14日水曜日

【厳選食材】これさえあれば！のお取り寄せ＠FRaU

　何にでもかけたくなる万能オイル

　◎Vol.１　レモンオイル・コンディショナー

2013年2月14日木曜日

【レシピ掲載】Domani、レタスクラブ

KIWIの料理家スヌ子の連載が、

発売中の「Domani」（小学館）でご覧いただけます。

３回目のテーマは、鶏レバー。

素敵なスタイリング、おいしそうな写真、
すばらしいスタッフのお陰で、
このとおり、毎号とてもよい仕上がりに。

料理撮影は、いつも当スタジオ、
ギャラリーキッチンKIWIで行っています。
必要な設備がコンパクトにまとまり、
使い勝手がいいんですよ（スタジオレンタルについてはこちら▷▷▷）。

そして、もうひとつ。
発売中の「レタスクラブ」（角川マガジンズ）では、
納豆レシピをご紹介。