【ルポ】大人の科学バー・海編Vol.２４

料理はスヌ子とアシスタントＹが担当。うまいです。

８月２日夜は大人の科学バー・海編。

後藤忠徳さん（海の研究者）にご来店いただくのはこれで２４回目。

その２４回目にして初めて（？）、新幹線の遅延により到着が大幅に遅れるという、ややハプニング。でも、お客さまも慣れたもので、飲んだり、食べたり、喋ったりして、後藤さんの到着を焦らずに待たれている様子。ありがたい。

到着後「とりあえずビール」。そして怒濤のトーク。

お話のテーマは「日本列島の誕生と地震」。

熊本地震、中央構造線、沖縄トラフの熱水噴出孔をめぐり、陸から海、ふたたび陸へと「地底」を見ながら縦横無尽に展開するはなし。時代も現在から２０００万年前のあいだを行ったり来たり。奇跡的に？ 最後のオチまでたどり着く圧巻のトーク。

中央構造線はどこ？

お料理は料理家のスヌ子とアシスタントＹが担当。

　バジルポテサラ

　ズッキーニのオムレツ

　すいかとオレンジのフェンネル風味

　明太子のクリーミーディップ

　牛肉と春雨のスパイシー

　サラダ

　そして、夏の定番になりそうな、ココナッツミルクとかぼちゃのカレー。

お越しくださった皆さま、ありがとうございました！

そうそう、皆さんがお帰りになったあと、後藤さんと話していたら、店の前の歩道空洞探査の現場に遭遇。

手押式探査車を眺める後藤さん（手前左）

手押式探査車はふつうに歩くスピードで２往復ほど。地下１.５mほどまでの深さをマイクロ波を使って調べているのだとか。こうした探査車は国によっては地雷除去にも役立ってるんですって。

（H）

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今週末はストア開店！：７月３０日（土）、３１日（日）

スヌ子お味見レッスンの様子（４月末）

４月末から、毎月最後の週末に開催している「ストア」。
気軽にお立ち寄りいただける、とっておき食材をお買い求めいただけます。

スヌ子お料理レッスンや雑誌で紹介してきた食材ばかりですから、
ＫＩWＩとしても自信を持ってお勧めします。

寿油が買えるのは浅草橋の金田油店とKIWIのみ

さらに、土日、それぞれ２回ずつ、店頭の食材を使った、
簡単おいしい、おかずにもつまみにもなる５品を紹介する、
スヌ子お味見レッスンを開催。
お料理に合うお酒も付くので、週末の午後にいかがでしょうか。

ふつうの瓶詰めのウニとはまったく違うおいしさ「雲丹酒盗」

今週末は、大人気、サンタバーバラ直送のウニの新製品、
「雲丹酒盗メルティ」が本日入荷。
小瓶をひとつまるごとご飯のうえに開けて、豪華ウニ丼をどうぞ。
「雲丹酒盗オリジナル」よりもとろりとした食感が、ご飯にぴったり。
お酒にはオリジナル、ご飯にはメルティが定番になりそうです。

お土産には、エンジェル印のお菓子をどうぞ。
すぐ売り切れてしまう人気商品なのでお早めに。

ストア｜ＫＩWＩ
http://kiwi-lab.com/store.html

（H）

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【ルポ】大人の科学バー・ロケット編Vol.７

ゲストはロケットエンジン研究者の小泉宏之さん（ビール党）

昨夜は大人の科学バー。
ロケット編の７回目。
お越しくださった皆さま、ありがとうございました。

プラズマを利用した美しいイオンエンジン

ゲストの小泉宏之さんの専門分野だけに、いつにも増してノンストップの華麗なトーク。電気推進の基礎から、イオンエンジンの中型、小泉さんが開発にたずさわっている小型イオンエンジンまでの話で今夜の時間きっかり。大型から超大型の話は次回に持ち越しとなりました。

次回は9月下旬ころ。お楽しみに！

来週の火曜日は海編vol.２４「日本列島の誕生と地震」。
ゲストは後藤忠徳さんです（満席）。

（H）

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重版出来！：『クマにあったらどうするか』（ちくま文庫）

今夏、お陰さまで７刷が決まりました。

ありがたいことです。

『クマにあったらどうするか　アイヌ民族最後の狩人 姉崎等』（ちくま文庫）

　語り：姉崎 等、聞き書き：片山 龍峯

　構成：畠山泰英（キウイラボ）　編集：高橋淳一（筑摩書房）

（H）

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共同主催イベント「神保町ヴンダーカンマー」開催！（２０１６年７月２３日〜８月２１）

自然と人工物が織りなす奇跡　現代版「驚異の部屋」

２０１６年夏のテーマは「混沌」。自然に魅せられ、造形美を追究した作品を精力的に生み出している、いま活躍中の２０組のクリエイターと研究者が神保町に集まり、コレクション・作品・グッズを並べて皆様をお迎えいたします。
自然物と人工物が織りなす、真夏のアートイベントをお楽しみください。

イラストレーション：小田隆、デザイン：後藤洋介、ディレクション：科学バー／キウイラボ

昨夏にご好評いただいた「神保町ヴンダーカンマー」を今夏も開催。小田隆さん（画家・イラストレーター）と小社の共同主催イベントで、神保町の老舗かるた店「奥野かるた店」の会場協力を得ています。今回は出展者数が増えてさらなる盛り上がり必至。

開催日は、７月２３日（土）から８月２１日（日）まで。
休廊日：８月１３日（土）、１４日（日）、１５日（月）

出展作家が揃う、もっとも混雑が予想される日がこちら。

作家在廊日：７月２３日（土）、２４日（日）／８月２０日（土）、２１日（日）

時間：７月２３日（土）＝１２時〜２０時／７月２４日〜８月２１日 　月〜土＝１２時〜１８時 日、祝、祭＝１２時〜１７時

【出展者】（５０音順）
いわたまいこ（切り絵作家）
荻野慎諧（古生物学者）
小田　隆（画家、イラストレーター、STUDIO D'ARTE CORVO）
科学バー（株式会社キウイラボ）
かめおかとうか（イラストレーター）
黒沼真由美（美術家）
五箇公一（侵入生物専門家）
佐竹敦司（かえるの骨、とりの骨、サラリーマン）
島野智之（ダニ学者、法政大学教授）
成安造形大学マイクロアクアリウムプロジェクト
sowaca（アクセサリー作家）
traveling museum 博物倶楽部（サイエンスワークショップ）
はくラボ（認定NPO法人大阪自然史センター）
ひこばえ団（成安造形大学小田ゼミ）
久　正人（漫画家）
藤田芙美（革小物hiyoco）
浜口とり（剥製製作・たまご収集家）
公益財団法人目黒寄生虫館
六甲昆虫館（昆虫標本・標本箱）
La Mahina（がまぐち作家）

科学バー／キウイラボでは、これまで２作品を発行している、進化の様子が一目でわかる！　両面独大ポスター「系統樹マンダラシリーズ」の新作を初披露します。
新作は【四足動物編】。魚から両生類、爬虫類、鳥類、そしてヒトを含む哺乳類への４億年近い進化の歴史が美しいビジュアルポスターとして表現されたものです。

系統樹マンダラ【四足動物編】表面

 監修は、分子進化学者の長谷川政美先生。イラストレーションは小田隆さん。アートディレクションは、アートディレクターの木村裕治さん。デザイン、後藤洋介さん（木村デザイン事務所）。中央のブラックホール型系統樹のデザインは坂野徹さん（金沢美術工芸大学准教授）。プリンティングディレクターは熊倉桂三さん（山田写真製版所）。今回も、豪華スタッフで制作しています。どうぞ、お楽しみに。

系統樹マンダラ【四足動物編】裏面

今年はワークショップも充実。夏休みの自由研究もこれで完璧！？

【ワークショップ・実演スケジュール】
７月２３日（土）１３時〜／２４日（日）１２時〜　サナダムシ編み実演（黒沼）
７月３０日（土）／３１日（日）　水滴顕微鏡作り（博物倶楽部）
８月６日（土）１３時〜、１６時〜　アクセサリー作り（sowaca）
８月２０日（土）１３時〜　サナダムシ編み実演（黒沼）　１４時〜　曼荼羅＆ダニ缶バッジづくり（はくラボ・浜口）
８月２１日（日）１２時〜　サナダムシ編み実演（黒沼）　１２時〜　曼荼羅＆ダニ缶バッジづくり（はくラボ・浜口）

（H）

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【ルポ】大人の科学バー・水中ロボット編Vol.１

ROV（写真提供：後藤慎平さん）

昨夜は大人の科学バー。
はじめての水中ロボット編。
お越しくださった皆さま、ありがとうございました。

後藤慎平さん（東京海洋大学助教、ご本人提供）

ゲストの後藤慎平さんによる海底遺跡探査をめぐるバトル、面白かったですね。奄美大島の倉木崎海底遺跡をはじめ、全国に250あるという海底遺跡の調査が進むかどうか、後藤さんのROV研究が鍵を握っていそうです。

海底遺跡を発見したかも？（写真提供：後藤慎平さん）

地球上でもっとも深いマリアナ海溝のROV探査を成功させたパイロットは二人。そのうちの一人が後藤さん。そんな話から、次回はマリアナ海溝探査にしようか、ということに。潜る過程の3時間、ほぼ真っ暗な画像を見続ける特殊な会になりそうです（ウソ）。

昨夜お出しした、料理家スヌ子特製のフードのメニューはこちら。
大人のポテサラ
きゅうりとパルミジャーノのサラダ
焼きとうもろこしのオムレツ
かつおの青柚子漬け
チキンのアクアパッツア
桃のコンポートかん
かぼちゃのココナッツカレー

昨日は、サメ好きってこんなに沢山いるんだ！というのが発見でした。系統樹マンダラ【軟骨魚類編】はいつかつくることになりそう。
皆さま、どうぞよい週末を！

（H）

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期間限定「系統樹マンダラ部屋」公開！：「絵本 動物 地球展」群馬県立館林美術館

同展チラシ

今週末からはじまる、群馬県立館林美術館の「絵本 動物 地球展」では、ここ数年、キウイラボが制作している「系統樹マンダラ」の部屋が出現します。
小田隆さんの原画５８点と巨大系統樹マンダラで、地球と生き物の進化のダイナミックなつながりがどう表現されるのか。

巨大ポスターは見物

群馬県立館林美術館（同館サイトより）

同館は、先月９１歳でお亡くなりになったモダニズム建築の巨匠、高橋てい一さんの設計。２００３年度の村野藤吾賞を受賞しています。１９６９年に開店した四谷の喫茶店「ロン」からはじまった、高橋氏の打放しコンクリート建築の粋を体感するのも楽しみ。

あとは、館林の美味しいものが見つかれば、館林に行くのが楽しくなりそう。うどん？　天然うなぎ？　とにかく何度か足を運んでみるのがよさそう。

KIWIのスヌ子お料理レッスン、大人の科学バーやキウイ寄席などのイベント、黄金週間に開催するストアにご参加の方で、ご希望があれば招待券を差し上げますので気軽にお申し出くださいね。

◎「絵本 動物 地球展」

（Ｈ）

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