【ルポ】スヌ子お料理レッスン4月

スヌ子お料理レッスン5月・ルポをブログに掲載していただきました。
ぜひご覧ください。

「お食事」

台湾食い倒れツアーのルポも必見です。

「ツレヅレハナコ」

神田「味坊」、東北料理らしい羊背骨肉の煮込みに、おっおー。

東北料理つながりで一店ご紹介しましょう。

池袋北口の「永利」。ここは豚背骨肉の煮込みが人気の一皿

（スパイシーな羊肉の唐揚げもおいしい）。

料理といっしょに出てくるビニールの手袋を片手にはめ、

骨と肉との格闘がはじまります。最初は誰もが、

お箸を使い肉をほじくりながら食べるのですが、

すぐに面倒になり骨にかぶりつくことに。

連なる背骨を１つ１つ割って離しながら、

隙間に付いている肉を食べる快感。

大皿に肉付き背骨が山盛りで850円くらい。

ほとんど骨なのでお得なのかわかりませんが、

お勧めの一品です。

（H）

ギャラリーキッチンKIWI