2015年2月26日木曜日

【ルポ】大人の科学バー・生きもの編Vol.3「新刊発売記念スペシャル!  すばらしき生物多様性」

ペリエ
昨夜の科学バーのテーマは「生物多様性」。
地球上には1000万種も生きものがいるのに、
なんで種が減ってはいけないの?
少しぐらいいいんじゃない?
「私」の暮らしに関係ないし・・・。

ゲストは、歌う生物学者として知られる、
本川達雄先生。ナマコ研究がご専門。
歌う生物学者、本川達雄先生
ちょうど昨日が発売日だった、
著書『生物多様性』(中公新書)。
なぜ伊勢神宮の写真が!?
同書は、生物学という科学の領域を飛び越え、
「価値」の問題を扱い、
生物多様性がどのように「私」にかかわるのかを
扱った後半がエキサイティング!
都会的な暮らしを送る人ほど、
ポンッ!と膝を打つはず。

満席のお客様に味わっていただいた、
スヌ子の料理はこちら。
たらこのディップが人気
●たらこのクリーミーディップ 
●マッシュルームと苺のサラダ 
●クミンキャベツ 
●しらすオムレツ 
●春野菜とチキンのグリル 
●欧風ビーフカレー

お酒はスパークリングワイン、ビール、
赤ワインをたっぷり。
メイド・イン・加須
そして、ご近所のSさんからは、
ワイン酵母で仕込んだ純米酒「ARROS」の差し入れ!
材料は米と米麹。まず、香りは、上質な白ワインのよう。
味は、お米のエキス分を微かに感じる、日本人好み。
埼玉の加須にある酒造「釜屋」のお酒。
ごちそうさまでした!
http://www.rikishi.co.jp/sell/arroz.html

(H)

Happiness is always delicious!
ギャラリーキッチンKIWI