2013年1月25日金曜日

【臨時休業のお知らせ】1月26日〜29日

ギャラリーキッチンKIWIは、
台湾「食」旅行のため、1月26日〜29日までお休みいたします。

ちょっとウキウキ。台湾は雨期(笑)
湿度は日本の4倍だそうですよ。
ジメジメ〜。亜熱帯ですものね、しかたない。
道中、大変そうではありますが、
お料理レッスンのレギュラー、
台湾留学歴のあるドンマミナさんから地元情報を仕入れ(担当:スヌ子)
ポン酢味比べでおなじみのポン田さんとは、ナントいっしょに、
おいしいものをいっぱい取材してきます。

帰国翌日は、科学バー<海編>。
特製欧風チキンカレーは仕込んでから旅立ちます。
“時間”がおいしくしてくれますからね。

(H)


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2013年1月23日水曜日

【予告】驚愕CPの日本酒「七田」味比べ:KIWI寄席


今晩のKIWI寄席は、
驚愕のコストパフォーマンスを誇る
日本酒「七田」を2種類ご用意。

おなじ山田錦、
おなじ自家酵母をつかい、
おなじ杜氏が仕込む酒同士。
さて、どんな“味の勝負”になるのでしょうか?

どちらも搾りたてー! 

で、赤コーナーは、
「ドライタイプの白ワインの様で、
 果実を思わせるフルーティーな香りが立つ」、
純米 無濾過 生原酒 山田 七割五分磨きー。
うす茶ラベル。

対しましてー、青コーナーは、
「香りは繊細でとても穏やか。
 白桃を思わせるみずみずしく優雅に香る
 吟醸香を優しく発する」
純米吟醸 無濾過 生原酒ー。
鈍色(にびいろ)ラベル。

2升、買っちゃいましたので、
たっぷり飲めますよー。
お酒に合うお惣菜は、スヌ子が担当します。

なんとこのレアでお得な会の当日券、2席だけあります!
03-6231-1985へ、
いますぐお電話ください(ジャパネットたかた調で)。

(H)


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2013年1月8日火曜日

謹賀新年

新年あけましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いいたします。

皆さまのお正月休みはいかがでしたでしょうか。
もう、おせちは勘弁という方もいらっしゃるかもしれませんが、
人形町日山のランプ肉で作った和風ローストビーフ、
塩数の子と赤玉ねぎのレモンオイル和えなど、
今年も日本酒はもちろん、ワインにもぴったりの、
特製おせちで新年を迎えましたので、雰囲気だけでもお裾分け。

こちらは、おせち全景。
試行錯誤の様子は「酒とごはんとオヤツとスヌ子」でどうぞ。
ご注文をいただいた「お食事」さんにも喜んでいただけたようでよかった。

さて、KIWIは7日から仕事はじめ。
まずはスタジオ至近の宝田恵比寿神社に初詣。
小さいながらも、
商売繁昌、家族繁栄、火防の守護神として、
人気のある神社です。

皆さまの商売繁盛、家内安全も願って。

日本橋のスタジオは、静かにスタートしておりますが、
発売中の「Domani」2月号(小学館)には、
スヌ子の料理連載「美人めし 1、2、3」の
第2回目が掲載中です。ぜひ、ご覧ください。
三遊亭遊雀師匠の落語会(23日)、
科学バー(30日)への沢山のお申し込みをありがとうございます。
落語会は入門編からバージョンアップして、
中級編と言いますか、要はふつうの構成の落語会となりまして(笑)、
お酒とおつまみは変わらずたっぷりご用意してお待ちしています。
科学バーは、ありがたいことにすでにほぼ満席です。

そのほか、KIWIでは、
編集を担当した新刊本が12月と1月に連続刊行予定。
一冊目は珍本(笑)としてご好評をいただいておりますので、
また機会をみてお知らせをいたします。
 ◇     ◇     ◇
まだまだ、KIWIとしては駆け出しですが、
昨年から続けてきたことを益々充実させて、
さらに発展、継続して参ります。
どうぞよろしくお願いいたします。

(H)


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