【ルポ】大人の科学バー・生きもの編Vol.３「新刊発売記念スペシャル！ すばらしき生物多様性」

ペリエ

昨夜の科学バーのテーマは「生物多様性」。
地球上には１０００万種も生きものがいるのに、
なんで種が減ってはいけないの？
少しぐらいいいんじゃない？
「私」の暮らしに関係ないし・・・。

ゲストは、歌う生物学者として知られる、
本川達雄先生。ナマコ研究がご専門。

歌う生物学者、本川達雄先生

ちょうど昨日が発売日だった、
著書『生物多様性』（中公新書）。

なぜ伊勢神宮の写真が！？

同書は、生物学という科学の領域を飛び越え、
「価値」の問題を扱い、
生物多様性がどのように「私」にかかわるのかを
扱った後半がエキサイティング！
都会的な暮らしを送る人ほど、
ポンッ！と膝を打つはず。

満席のお客様に味わっていただいた、
スヌ子の料理はこちら。

たらこのディップが人気

●たらこのクリーミーディップ　
●マッシュルームと苺のサラダ　
●クミンキャベツ　
●しらすオムレツ　
●春野菜とチキンのグリル　
●欧風ビーフカレー

お酒はスパークリングワイン、ビール、
赤ワインをたっぷり。

メイド・イン・加須

そして、ご近所のSさんからは、
ワイン酵母で仕込んだ純米酒「ARROS」の差し入れ！
材料は米と米麹。まず、香りは、上質な白ワインのよう。
味は、お米のエキス分を微かに感じる、日本人好み。
埼玉の加須にある酒造「釜屋」のお酒。
ごちそうさまでした！
http://www.rikishi.co.jp/sell/arroz.html

（H）

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新春初笑い：第２２回キウイ寄席・三遊亭遊雀のほろ酔い落語会２０１５年１月２６日

お客様にも忍耐がいる距離感

三遊亭遊雀師匠を迎えてのキウイ寄席は２２回目を迎えることができました。
これもひとえにお客様と遊雀師匠のお陰です。
ありがとうございます！

今回は初笑い、この季節の噺と言えば、
そう、あれですね、「初天神」です。
遊雀師匠の演じる駄々っ子がたまりません。
カッパが出るぞという父親に対する子の「怖え〜」に磨きがかかっていたような。

差し入れ大歓迎！

スヌ子の料理は、いろいろお出ししたのですが、なんと写真なし。
うっかりしていました。
お酒は、飲んだあとになんとか一枚。

当方が用意したのは、お燗番のＫさんに期待して、
燗をつけるとおいしくなる純米酒を４本。

◎秋田・日の丸醸造「まんさくの花　特別純米酒（秋田産吟の精・酒こまち×協会10号）」
◎福島・金寳酒造仁井田本家「自然酒 山廃燗誂（夢の香・豊錦×酵母非公開）」
◎埼玉・神亀酒造「神亀　手造り純米（山田錦×熊本9号）」
◎福岡・山口酒造場「庭のうぐいす ぬるはだ（福岡産夢一献×熊本9号）」

そして、今回もお客様から、おいしいお酒を差し入れていただきました。

◎島根・桑原酒場「扶桑鶴　純米にごり酒」
◎新潟・菊水酒造「にごり酒　五郎八」
◎新潟・菊水酒造「梅酒　紅菊水」
◎静岡・土井酒造場「開運大吟醸 伝 波瀬正吉」

にごり酒は冷やしてよし、燗をつけてよし。
古酒になると、より味にひねりが加わり面白い。
日本酒の梅酒というのもおいしいものです。
ホワイトデーのお返しにいいのでは、なんていう話が出ていましたっけ。
「催促しよう」なんていう方もいらっしゃったりして。
開運は、人気の高い静岡のお酒のひとつとして、
当寄席でもよく選んでいまして、こちらはその蔵のブランド酒。
かつて蔵を支えた能登杜氏の名を冠した特別なお酒だそう。

◎スペイン・カバ「レセルバ・デ・ラ・ファミリア・ロゼ・ブルット」

こちらは、誕生日目前の遊雀師匠を祝おうというお心遣いの一本。
何歳になるのでしょうかね。
今年も一年、益々のご活躍をお祈りしています。みんなで乾杯！

満席とはいえ、小さい会です。
今夜は足りるだろうと思ったのですが飲み切りました。
月曜日だから、という声は一切出ず、皆さんずーっといい調子。

キウイ寄席の次回は３月予定。
４月には、昨年雨天中止となった花見をしよう、
なんていう話もではじめて。今年は雨天決行かな。


（H）

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立花隆氏の書評：長谷川政美著『系統樹をさかのぼって見えてくる進化の歴史』

『系統樹をさかのぼって見えてくる進化の歴史』

週刊文春（２０１４年１２月１８日号）の書評ページ「文春図書館」にて、
立花隆氏が『系統樹をさかのぼって見えてくる進化の歴史』の
書評を書いてくださいました。

「『系統樹をさかのぼって見えてくる進化の歴史』
　（ベレ出版）２６００円＋税）
　子供向きに書かれていて文章表現はわかりやすいが、内容は高度だ。
　あらゆる生物が、進化的にどうつながっているかを示す系統樹とし
　て示されているが、この本の特徴はそれが全部リアルな動物写真
　（これが見事）を使って構成されていることだ。動物だけでなく、
　植物も昆虫もキノコも、生物すべてが大きなファミリーとしてつな
　がっていることが一見でわかる、子供にも大人にもいい本だ」

ジュンク堂書店池袋本店用のPOP

売れ行きも順調（版元情報）だそうなので、少しほっとしていますが、

まだまだ、この本のすばらしさを伝え切れていない。

いろいろがんばろうと心を新たに。

＊本書に掲載した小田隆原画２０点と、長谷川政美監修、
　坂野徹デザインの系統樹マンダラを大型印刷版９点を、
　２０１５年３月１日〜２０１５年３月３１日のあいだ、
　ジュンク堂書店池袋本店７階に展示します。
　「系統樹マンダラ展」
　ぜひお立ち寄りください。　

（H）

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ホットケーキ

卵白を泡立てるとふんわり

週末の朝限定のホットケーキ。
あこがれの、ちびくろサンボ風。

（H）

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ハロー２０１５

１Ｆスタジオ入口の正月飾り

新年あけましておめでとうございます！
２０１２年４月に新しい体制でリスタートしてから３期目、
スヌ子お料理レッスン、大人の科学バー、キウイ寄席などの
イベントとレッスンを充実させながら続けることができています。
これもすべて支えてくれている皆さまのお陰です。ありがとうございます！

２０１５年もさらに内容充実、満足度１２０％のレッスンとイベントを
開催していきます。ご参加お待ちしています。


◎１月〜２月のイベント

　・１月２６日（月）第２２回キウイ寄席 　
　　　三遊亭遊雀のほろ酔い落語会
　　　「新春初笑い」　出演：三遊亭遊雀

　・１月３０日（金）大人の科学バー海編Vol.１８
　　　「海からくる新エネルギー ニッポンの未来は明るい！？」
　　　　ゲスト：後藤忠徳（海の研究者、京都大学大学院工学研究科准教授）

　・２月１０日（火）大人の科学バーむし編Vol.１
　　　「ダニがチーズをおいしくする！ミルベンケーゼとミモレットを食べる会」
　　　　ゲスト：島野智之（ダニマニア、法政大学教授）

　・２月２５日（水）大人の科学バー生きもの編Vol.3
　　　「新刊発売記念！　すばらしき生物多様性」
　　　　ゲスト：本川達雄（歌う生物学者、東京工業大学名誉教授）


スヌ子お料理レッスンは、通年レッスンを開催します。
キャンセル待ち、リクエスト講座のお申し込みを受付中です。

本年もどうぞよろしくお願いいたします。


（H）

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今日の晩ごはん｜Web「暮らし上手」

とても便利なサイト

シャキシャキとした大根が新鮮、
塩麹柚子大根鍋はいかが？

温まりますよ〜。

１２月８日（月）からスヌ子がお届けした、
「今日の晩ごはん」。

　月　レンコンソーセージ
　火　サツマイモのおつまみコロッケ
　水　酒煮塩鶏　山椒風味
　木　ゴボウときのこの煮込みハンバーグ
　金　塩麹柚子大根鍋

どれも、簡単おいしいものばかり。
ぜひお試しください。


◎今日の晩ごはん｜暮らし上手

（H）

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正月事始め

鳥萬

１２月１３日は、正月事始め。
新年を迎える準備を始める日だそう。

格好いい法被

日本橋界隈では、クリスマスもなんのその、
正月飾りを取り付け始めていました。


（H）

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