焼酎お湯割り専用グラス

焼酎のお湯割りがおいしい季節になりました。

薩摩の国では、夏もお湯割りが正しいそうですが、

お江戸日本橋にいると、秋も深まるこの季節からがしっくりきます。

もうお馴染みなのかもしれませんが、

お湯割り専用グラスをもらったときはうれしかった。

これさえあれば、酔っぱらってもちょうどいい「ロクヨン」で飲み続けられるから。

仕掛けは、グラスに表示された目盛りにあります。

ツンとくるアルコール臭がしないよう、

お湯を先に入れるのが薩摩流。

ロクヨンなら、お湯を「６：４」のところまで入れて、

グラスの縁まで焼酎を注ぎます。

このとき、なるべく目盛りと目線の高さを合わせるのがコツ。

学校で習った実験の基本を暮らしの中で生かすのは今。

最高の割合の一杯が完成したことを心から喜びましょう。

こちらのお酒は、黄金千貫を使った芋焼酎「わか松」（若松酒造）。

ふだんは、お湯割り専用グラスをプレゼントしてくれた、

薩摩隼人（星の砂で知られる有孔虫の研究者、Ｋガタ氏）いち押しの

「さつま岳美人（しまじびん）」を飲み続けて１０年以上になりますが、

酒屋になかったので、酒蔵が海の近くの串木野にあること、

屋号の「湊の酒屋（みなとのさかや）」がいいなと思いこの一本に。

「港の人」という鎌倉の小さな版元を思い出したりしつつ、ロクヨンで一杯。

うまい。

毎晩、飲めそう。

Dr.コトーの島、甑島に渡るフェリーが出ているのも串木野でした。

あの人も確か、串木野出身だったなあ、などと思い出しながら、もう一杯。

読みかけの本を読みながら、飲みながら、夜が深まります。

最後にもう一杯、寝酒を兼ねて「５：５」に。

グラスに口を近づけると、芋の強い香りと湯気に包まれ、

これで最後と思えるのです。

（H）

Happiness is always delicious！

ギャラリーキッチンKIWI