【ルポ】１１月スペシャルクラス「スパイス、ハーブでもっとおいしく」：スヌ子お料理レッスン

実はかんたん！豚のハーブ塩釜焼き

スヌ子お料理レッスン、１１月スペシャルクラスのテーマは、
「スパイス、ハーブでもっとおいしく」でした。

たとえば、豚のハーブ塩釜焼き。
パーティにぴったりのびっくり料理としてお馴染みですね。
知ってはいるけど作ったことない、という方が多かったお料理。
上等の豚肉で作ると、脂が甘い！！　
ハーブとスパイスをふんだんに使うため、焼いている間の香りもごちそうです。

今回が初めてのスペシャルクラスは、お料理スキルの高い方向けの上級クラス。
解っている皆さまにだからこそ、調理はよりシンプルに。
キモを押さえて、作る・食べることがもっと楽しくなるような内容を！

厚岸、佐賀などの生牡蠣が殻付きで到着！

さらに、取り寄せた新鮮な生牡蠣３種食べ比べとか。びっくり高級食材とか。

そういうものを体験できる場として組み立てたメニューをご紹介しました。

ワインは牡蠣に合わせてシャブリを。

詳しくはスヌ子ブログをチェック！
http://blog.excite.co.jp/snuko/24957044/

（Ｓ）

Happiness is always delicious！

ギャラリーキッチンKIWI