2015年6月24日水曜日

予約受付中!『酔いどれスヌ子の麗しごはん:料理センスが身につく 盛り上げレシピ111』(小学館)

素敵なカバーデザイン
スヌ子お料理レッスンの講師、
稲葉ゆきえ(スヌ子)の初めてのレシピ本。
来週火曜日発売です! 予約受付中! 

『酔いどれスヌ子の麗しごはん:料理センスが身につく 盛り上げレシピ111』(小学館)

目印は「パープル」。
気になる色ですよね!

全国の書店、Amazonなど予約受付中。

また、全国のブックファースト各店では、
小学館×ブックファースト限定キャンペーン「小学館女性誌発 おしゃれレシピ本を買って、キレイアイテムを手に入れよう!」開催!

ぜひご覧ください。

(H)

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ギャラリーキッチンKIWI

2015年6月8日月曜日

「七緒」に遊雀&スヌ子、登場!

浅草演芸ホール前にて
キウイ寄席でおなじみ、三遊亭遊雀師匠と料理家スヌ子の共演!?
着物雑誌「七緒」(プレジデント社)の7月号を、ぜひご覧ください。
梅雨が開ければ、浴衣の季節到来ですね。

「別冊 七緒」
別冊「買いもの七緒」(プレジデント社)には、スヌ子が一人で出ています。

「PRESIDENT WOMAN」vol.3
「PRESIDENT WOMAN」(プレジデント社)では、スヌ子お料理レッスンを取り上げていただきました。レギュラーのMさんのご協力もあり、レッスンの意外な効能が明らかに。

全国の書店・コンビニなどでご覧ください。

(H)

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6月は本の月

『酔いどれスヌ子の麗しごはん』のゲラ
もうすぐ東京も梅雨入り。
今年は梅干しをどうしようかな、と考えはじめる時期ですね。

さて、今月はKIWIの新しい本が2冊刊行となります。
そして好評本の重版がかかりましたのでお知らせします。

まずは、スヌ子お料理レッスンの講師、
稲葉ゆきえ(スヌ子)の初めてのレシピ本。
『酔いどれスヌ子の麗しごはん:料理センスが身につく 盛り上げレシピ111』(小学館)
先月から、苦しくも楽しい編集作業が続いています。
版元の小学館さんが、お求めやすい価格にしてくださったので、
ぜひ全国の書店、ネット書店などでお買い求めください。
何冊買ってもOK(笑)
6月30日発売・予約受付中!▷▷▷amazon)


『キッチンが実験室 だいすきスイーツで自由研究』のカバー・ゲラ
2冊目は『キッチンが実験室 だいすきスイーツで自由研究』(主婦と生活社)
こんぺいとぷらねっとのSさんからお声掛けいただき、
大人の科学バーの常連さんとSさんといっしょに子ども向けに作った本。
皆さんのお力添えのお陰で、短い製作期間の中でお値段以上のものになったと思います。
モデルとして2日間がんばった役者顔負けの子どもたち、スヌ子の盛り付けも見所。
6月19日発売・予約受付中!▷▷▷(紀伊国屋書店) amazon)

クマ本フェア、ふたたび
そして、3冊目はクマ本増刷のお知らせ。
ありがたいことにロングセラーを続けている、
『クマにあったらどうするか』(ちくま文庫)が5刷となり、
ふたたび売れ行き好調店で積み直しとなるそうです。
今年30周年を迎える、ちくま文庫のフェアでも並ぶそう。
単行本が7刷、文庫が5刷。刷りを重ねるたびに、
著者の一人、片山龍峯さんから「年号が変わっても読み継がれる本にしよう」
と声をかけられたのを思い出します。
好評発売中!▷▷▷(amazon)



(H)

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2015年4月22日水曜日

パッションフルーツ from 小笠原諸島母島

つぶつぶ感がたまらない
パッションフルーツ from 小笠原諸島母島。
南島のフルーツ特有の、
あまーい香りが、ふわーっと。
はまざき農園の濱崎さんはハサミで切ってた

つぶつぶ感を味わいたいときは、
3本ある実の稜線に沿って切るといい(*)
すると、あら不思議、
ゼリー状の果肉をほとんどつぶすことなく、
ほら、3分割できました。子ども大よろこび。

フレッシュな状態もよし、
あと数日追熟させるのもよし。
スッパあまくていい感じ!
時計のような花。トケイソウ科の名前の由来

(*)3分割できれいに切れるのは、
  3つのめしべからそれぞれ種と果肉ができるから。


(H)

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2015年4月20日月曜日

GWリクエスト講座開催!:スヌ子お料理レッスン

「お食事」より
今年のゴールデンウィークの予定は決まりましたか?
どこも込んでるし静かにしているわ、
という方にぴったりの講座をご用意いたしました。
詳細、お申し込みは、レッスン|KIWI からどうぞ!

☆5月2日(土)
「GWのスペイン祭り」
●タパス3種
●きゅうりのガスパチョ
●チキンのマドリード風煮込み
●ほたるいかと筍のフィデワ
お酒2種つき
「お食事」ルポ▷▷▷

☆5月6日(水、振替休日)
「初夏を先取り、モダン和食」
●アボカドかつお
●鶏のあかね山椒煮
●新たまねぎとレタスの葛クリーム
●とうもろこしごはん
お酒2種つき
「お食事」ルポ▷▷▷

詳細、お申し込みは、レッスン|KIWI から!
皆さまのご参加をお待ちしています。


(H)

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2015年4月5日日曜日

レギュラー&4月単発の参加募集中:スヌ子お料理レッスン

おもてなしコースは「春のアジアンエスニック」

スヌ子お料理レッスンの4月単発参加と
レギュラー席のお申し込み受付中です。

【募集その1】スヌ子お料理レッスン おもてなしコース
  ◎4月11日(土)11時〜15時  単発2名様

【募集その2】スヌ子お料理レッスン おもてなしコース
  ◎木曜日昼おもてなしコース レギュラー1名様


レッスン詳細はこちら▷▷▷
お申し込みはこちらから▷▷▷


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2015年4月3日金曜日

おいしいキッチン科学の本!

興味津々
ブルーのお茶を飲んだことがありますか?
昔からあるらしいのですが、私はつい先日、
オフィスにあったティーバッグを失敬して(笑)
お湯を注いだら真っ青になったので驚いたのでした。

料理のプロセスには驚きや発見がいっぱい。
固まった、膨らんだと喜んで、色の変化に驚いて、
出来上がった一品がおいしければ、料理は最高!

春休みの小学生女子たちの協力を得て、
まる2日かけて、キッチン科学の本の撮影をしました。
最後は、色が変わるお茶や即席カッテージチーズで打ち上げ。

書籍は6月中旬刊行予定。
お楽しみに!

(H)

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